1、提高、調節光合作用：

2、提高產量與果實品質：鉀能提高細胞膜的運輸能力和促使同化產物的轉運，并向著果實的方向進行。 葉面噴施鉀肥后，葉片中的含鉀量提高，隨后向果實中轉移，促使果肉細胞生長，從而促使果實膨大，增加果樹產量。

3、必要元素：鉀肥是植物生長發育需要的大量元素之一。植物的根尖、芽等處含有大量的鉀。與其他的氮元素、磷元素的缺一不可，對作物整個生長正常生長都尤為重要。

二、高鉀水溶肥什么時候用最好

 作物在不同的生長時期，對于元素的需求也不同，鉀元素主要是膨果轉色效果比較好，因此高鉀水溶肥的使用時間也基本上要在果實膨大期到采收期之前，這段時間是高鉀水溶肥的重要使用時期。

        高鉀水溶肥為例其主要特點是加速養分傳輸，加快轉色進度，消不利于轉色的因素，合理使用高鉀水溶肥能夠提升干物質累積效率，增加糖分含量，激花青苷形成，加快果實轉色。

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